外務省・新着情報
令和4年9月13日
外務省はBS日本と協力し、BS日テレ「世界の在外公館で活躍する公邸料理人」シリーズを動画で配信しています。
在外公館の公邸料理人が日本の食文化を発信する様子や日本食で要人をもてなす様子などを紹介しています。
本企画の第12弾では在ドバイ日本国総領事館の鮫島直人公邸料理人を取り上げています。アラブ首長国連邦・ドバイでは流通が大変発達しているため、様々な食材を日本から調達できます。今回は日本から仕入れたあん肝を使って真丈（しんじょ）を作っています。
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